推推山木島，高顏值口味豐富喜餅試吃心得

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來分享我們選中的喜餅品牌 山木島~

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最初認識山木島是透過好婚市集的婚展拿到的試吃包，

原本有鎖定的其他品牌，但看到試吃包中的點心顏值超高，瞬間被吸引，

另一個滿關鍵讓山木島從婚展各品牌中更容易被我注意到的因素是，試吃數量給比較多，試吃完會更認識這個品牌。

大重點是口味也都很不錯，明顯比其他品牌中我們的喜好~

所以就預約了門市試吃！

 

我的喜好：愛吃蛋糕勝過餅乾、蛋糕喜歡濕潤紮實的勝過乾鬆的、餅乾喜歡厚硬脆勝過薄酥、很看重顏值、喜歡口味口感都豐富有層次的。

提供給和我有一樣喜好的新娘參考~

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下面是所有我吃過的口味的心得，包含門市試吃和宅配試吃的體驗

喜好程度 0~6 (寫在口味後面)


#台味餅乾系列

#仙草餅乾 5

口感硬脆的餅乾，只是尾韻有仙草味，像燒仙草的感覺～

第一次吃覺得這款一般好吃，但第二次吃覺得越吃越喜歡，排名提升

 

#紅豆艾草粿餅乾 4

這款口味不太明顯～艾草粿味沒有，紅豆味很淡，和上一款一樣都是有厚度的餅乾，我蠻喜歡的，硬脆感很好嚼。

這款重點是顏值高！雙色好可愛！

 

#紫蘇梅餅乾 5

這款比較薄，店員說是因為甜度比較高，所以他的口感是薄脆感。

一吃有驚喜！微酸的紫蘇梅味道很香，驚喜的點是有細小的果乾顆粒感，這款的口味最有變化，有酸有甜，口感也是最豐富，有薄脆的餅乾口感和果乾的嚼感～


但第二三次吃這款覺得沒有原本的領先其他人那麼多了，主因是它的薄脆口感不是我首選~

 

#爆米香餅乾 5

裡面有黑白芝麻和米果的口感，黑芝麻香氣很突出。很喜歡裡面的小糖脆感。

這款不甜，重芝麻香(風味濃郁)、口感是硬脆。

 

台味餅乾的口味都很不錯，硬脆的口感就已經有基本分。

 

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#茶詩蛋糕系列

#紅玉紅茶 3

茶味剛好，不會太濃太苦，也不會沾到吃不出來，餅乾表面有南瓜子裝飾。

 

#東方美人茶 #茶詩蛋糕 5

綠色的蛋糕體很好看，表面點綴著鹽漬櫻花，這個櫻花乾非常加分，是酸鹹的風味！和底下帶有茶味微香甜的蛋糕體搭配得挺好。


(和香甜濃郁的橙片費南雪相比，微遜色)

 

#茉莉花茶茶詩蛋糕 6

裝飾物是脆脆的堅果碎。這款茶香很濃，但不是苦的！

層次不算太多，但全程都濃郁。緩慢優雅的吃感~ 很喜歡

 

茶詩蛋糕的口感是濕潤和細緻的實感，吃到的兩款都是。

店員介紹貴妃烏龍茶是全店茶味最重最濃郁的，苦味也會是最明顯。

茉莉花茶口味的店員說是人氣款，花香重。

 

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#洛神馬林糖 4

洛神花的酸香是主軸，這家的馬林糖入口即化， 5秒後完全消失，口中留下糖的甜味。好吃！而且造型非常好看，必選！

 

#洛神火龍果森林酥 4

表面有黑色小點點，是火龍果的種子。洛神的酸香一樣明顯~酥本人很薄很酥，表面也有糖殼的薄脆感，很好吃！

 

#抹茶森林酥 3

店員介紹說這款是風味比較淡、走清香路線的抹茶。

我吃起來覺得不茶。和火龍果口味微像，也是有個果子酸感但淡很多

甜、茶味若有似無、就是香甜酥脆的酥

 

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#紅心芭樂磅蛋糕 4

粉紅色的顏色也太吸睛，非常特別，內心有好看的紅心芭樂果乾。

甜度剛好，芭樂味不算太重，是還原熱炒店芭樂汁的味道顆顆

 

#珍珠奶茶磅蛋糕 4

風味濃郁！很好吃！香甜款的蛋糕~ 裡面不是真正的珍珠，而是黑糖麻糬，麻糬口感很軟很軟不是Q派的，所以和蛋糕的口感蠻一致的，不會突兀。

二吃覺得風味比較平~

 

磅蛋糕口感是濕中帶乾，沒有茶詩蛋糕那麼濕潤，口感微鬆，空氣感多了一點點點。

btw這家的蛋糕做的全都是濕潤路線！很讚！些許的乾和鬆的微小差異。

 

#橙片費南雪 6

濕潤但鬆的口感，奶油味的香甜蛋糕上面放了非常好看又增添酸甜風味的果乾，大加分！

二吃覺得他的蛋糕體是最好吃的，香甜風味濃郁，像小公主

 

#伯爵紅茶馬德蓮 4

是所有蛋糕款中最蓬鬆乾爽的，伯爵紅茶的味道非常重，很香很好吃欸欸欸

 

#水蜜桃蛋糕 5

濕潤紮實的蛋糕質地，水蜜桃香氣濃郁，吃的到酸甜蔓越莓果乾，還有頂部杏仁片的口感，很好吃！

論口味，在蛋糕類這款會是我最喜歡的；但若加上顏值考量會將第一名頒給橙片費南雪 :D

 

#焙茶鹹蛋黃蛋糕 5

被他的外觀嚇到，怎麼長這麼醜⋯但口味非常特別，也是沒吃過的搭配，鹹蛋黃的視覺比例占比很高！滿滿的表層一層又有厚度的感覺。吃起來沒有看起來的風味重，因為焙茶蛋糕體本人的茶香很濃郁，尾韻有茶的苦味。也是層次豐富的一款！

 

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#鉑金乳酪餅 5

裡面是乳酪和白豆沙，外面餅皮是中式漢餅風格的皮。起司和白豆沙不會互搶，非常平衡，起司的風味沒有想像中的重，白豆沙讓整體偏向傳統餅感。整體意外的不油，口感是硬鬆的，也很好吃，這個口味很特別很少見。

 

#情人果達克瓦茲 4

外圈是菁茶醬，中心是情人果醬，這款極好吃！達克瓦茲的薄脆殼口感很好，吃到中間開心果醬超驚喜，酸酸甜甜的果醬帶有顆粒果乾感，層次豐富～

 

 

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#花見餅乾 5

好吃的奶油餅乾，壓了漂亮的彩色小花~

風味就是簡單香甜的奶油餅乾，比較特別的是有厚度，所以口感不錯，不是硬脆而是軟鬆的~

 

#酸柑茶餅乾 3

風味非常特別的一款，說是用茶磚做的，確實有個茶葉潮濕的風味加上酸酸的果子香氣。特別的是裡面有顆粒脆口的口感。美賣～

這款豬豬覺得很好吃

 

#石虎餅乾 6

被他的可愛外觀吸引，石虎斑點的造型也太Q了吧～

這款是夾心餅乾，兩片厚厚的餅乾走的是軟鬆口感，中間夾了焦糖起司，焦糖香氣非常突出明顯！好好吃！這款口感極棒，味道也很好吃，造型又好看，100分欸欸欸欸欸

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#四季春茶餅乾 5

方形的，非常厚實！裡面還有杏仁脆片融入餅乾其中 顏值提升！

令人驚艷的是口味，茶香很濃郁，還有點苦的感覺，這款餅乾雖然不甜，但苦味蠻討喜的，很好吃

可以選！豬豬同感

 

#憨吉脆片餅乾 3

餅乾上面有古早味地瓜脆片的裝飾

原本以為是薄餅類的口感，但要把它折一半的時候發現他其實也是偏厚的餅乾不好折～（沒有四季春茶餅乾那麼厚

這款的甜味是一個古早味感的甜感，似曾相識，有特色的味道～但不是到太驚艷

 

#嘎逼可可 2

吃起來就是巧克力餅乾，咖啡風味沒感覺~

中心有堅果糖薄脆，提供了微微不同口感，加分!

但整體還是偏普

 

#鉑金錫蘭紅茶 5

這超好吃！

最中餅殼上放了大量杏仁片淋焦糖，香香甜甜味道很好！（但，錫蘭紅茶？？）

靈魂是最中餅殼的薄又酥脆口感欸，很少見，再加上杏仁片鬆脆的口感和焦糖硬脆的口感，三重奏，不同的脆口，層次很多！

豬豬說如果這款有單賣是會想再買來吃的（和蛋糕系列）！評價超高

 

#花瓣棒棒糖 3

甜味很溫和不會太甜，這款就顏值無敵

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山木島門市試吃體驗，有兩輪試吃，第一輪是不可自選的10款(部分蛋糕款是半份)、第二輪是自選的4款(現場拆封的完整大小)

 

服務人員很可愛，微熱情，有鄰家大姊姊的親切感

我試吃後筆記時服務人員都會暫停等我，也說紀錄的越詳細越好，很棒 :D

會提供她個人的心得給我們參考，沒有提供試吃的口味也有介紹風味讓我們有個想像，可在第二輪時挑選。

中間有不少暫停時間，讓我與男友有私下討論的空間，例如甜點塔上桌後她離開讓我們拍照、加茶壺的熱水、拿自選餅乾時也有一段時間讓我們私下討論

 

最後因為我們趕時間，服務人員也沒有多做拖延，很快速的跳至重點介紹折扣，後面也有加速、有重視我們時間不夠並盡量不拖延我們時間的感覺。

總之整體體驗非常舒服，不壓迫、很親切也很仔細。

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宅配試吃盒是雙層禮盒

質感比當初婚展和門市看到的展示盒好非常多（之前看過的展示盒都覺得紙盒澎澎的變形的很嚴重很不工整）

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山木島喜餅是不分區、所有口味都能挑，

(有去其他品牌門市試吃，我們更有興趣的蛋糕區只能挑四個，沒興趣的餅乾區卻要挑八個真的挑不出來...)

原本覺得麻煩、也還要自己注意種類和口味和預算的平衡，後來發現瑕不掩瑜

因為挑的每個口味都是真的覺得好吃的，重點是可以讓我打造整盒顏色繽紛的視覺效果給賓客！

 

未來還會想買這家的其他禮盒當作過節送禮選擇